Ингредиенты потрясающего блюда: 700 г свинины (или говядины) 300 г яблок, груш 80 г растительного масла 1 ст.л. меда 50 г соевого соуса щепотка соли специи
Читать дальшеМясо в карамельном соусе
мясо
Мясо в питании человека как источник фосфора, микроэлементов и витаминов
В питании человека мясо — один из основных источников фосфора; с мясом поступают в организм человека микроэлементы и витамины. Экстрактивные вещества мяса улучшают вкус пищи, возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желёз.
Читать дальшеКакое мясо хуже всего переваривается?
Мясо – один из основных продуктов в нашем рационе, если вы, конечно, не вегетарианец. Оно насыщает быстрее всего, содержит необходимые организму белки, витамины и минералы. При этом каждый вид мяса имеет свои особенности, важнейшая из которых — период переваривания. Какое же мясо переваривается организмом хуже всего?
Читать дальшеМясо в духовке: диетический рецепт
Готовить мясо в духовке довольно просто, однако и тут есть свои нюансы: чтобы куриная грудка не получилась сухой, перед отправлением в духовку добавь в блюдо немного воды и накрой крышкой. Подавай мясо, запеченное в духовке, с легкими овощными салатами или другими гарнирами.
Читать дальшеДиетические блюда из мяса
В диетическом питании используют в основном мясо кролика, цыпленка, говядину, телятину. Кроме белков (около 20 %) и жиров (7-15 %). В мясе содержатся также незаменимые минеральные вещества (фосфор, натрий), микроэлементы (железо, медь), витамины (А, В, D...), аминокислоты, азотистые экстрактивные и пуриновые вещества (сохраняются и в вареном и в жареном виде, а также в бульоне).
Читать дальше
